甘味処いちふくについて

甘味処いちふくの創業は1976年
商店街の一角でお餅を販売する傍ら学校やお仕事の帰りに立ち寄ってもらおうと始めた甘味処です。

ていねいにつくる和の本当のおいしさを味わっていただきたいので『手作り・作りたて』にこだわっています。
日本で昔から食べれてきた小豆や餅米を季節や気候にあわせ、蒸したり炊いたり毎朝ひとつひとつをていねいに作っています。
「あんみつ」や「お赤飯」、時々の旬を楽しんでいただける「かき氷やいちご大福」などの季節のメニューをご用意しています。
選びぬいた国産の安全な食材を使い、添加物も入っていませんので安心して召し上がっていただけます。

思い入れ

大人には懐かしいおいしさを
子供には小さな頃から和の食材に慣れ親しんでもらいたい

冷たいものの冷たいおいしさ
温かいものの温かいおいしさ
作りたての味と日本の気候にあった和の風味を知っていただきたい

親子三世代に渡って訪れてくださるご家族
帰省のたびに立ち寄ってくださるお客さま
世代を超えて変わらぬ味を楽しんでいてだだきたい
選びぬいた国産の食材を無添加で安心して召し上がっていただくために心を込めて作っています

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  小豆

  選りすぐった小豆本来の風味を用途ごとにあわせ、ていねいに調理しています。
  古来より特別な食材として使われてきた縁起のよい小豆は、健康や美容効果もある身体にもいい食べ物です。
  貴重な北海道産十勝産のみを創業以来から使っています。

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  お赤飯

  餅米のもっちりとした食感を生かすため手間をかけ二度蒸しし、淡い赤色は小豆の煮汁の自然な色で染めています。
  お客さまのお慶びや節目の折詰には、縁起木の南天を気持ちと共に添えさせていただいています。

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  あんみつ

  自家製の寒天に求肥やあんこ、切り立ての数種類の旬の果物。 器の中のおいしさをぎゅうっとひとつに結んでくれる蜜は初代夫婦が創業から試行錯誤しながら作り上げた味。
  さいごまで飲み干したくなる深い味わい。
  季節によって変わる果物で一年を通して楽しめる、いちふくの人気ナンバー1です。

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  かき氷

  永年愛されている夏のメニュー。期間は五月頃から九月末頃
  特製の氷みつはゆっくり火を通して時間をかけ作ります。
  純氷も蜜と合わさった時にふんわりと口あたりになるように気温を考えながら削ります。
  中にはひとくちサイズの求肥が隠れていて、食べていても楽しいかき氷です。
  懐かしい味から、生の果実のシロップ氷など月替わりのメニューもご用意しています。
  無農薬や減農薬で手をかけて作られた地元のこだわりの果物を使っています。

店舗案内

こだわって作った味をお店の空間からも感じてもらえる店内

日本古来からの暮らしを彩るべんがら色で和をイメージ

古いたんすを装飾し壁面にほどこしたことで
日本の美の雰囲気をたのしめる

小豆やお餅は日本古来からの特別な食べ物だからこそ
商品を選ぶカウンター周辺は伝統的なしつらえに

住所

〒792-0013
愛媛県新居浜市泉池町8-4

電話

0897-33-9441

営業時間

10時30分～
夏季は売り切れ次第終了となります。

定休日

火曜

アクセス

駐車場マップ

当店北側にあるパーキングドームは有料となります。